Био Куркума на прах, 150g/1kg, Dragon Superfoods

Куркумата (Curcuma longa) е многогодишно тревисто растение със силно разклонена коренова система. Произхожда от Югоизточна Азия и се използва в Аюрведа като подправка и лечебно растение от хилядолетия. През 1815г. от корена на растението е изолиран куркумин – активната съставка на куркумата, която има мощно антиоксидантно и противовъзпалително действие. Именно на куркумина се дължи специфичният жълто-оранжев цвят на корена. Куркумата е характерна подправка в азиатската кухня, използвана за овкусяване и оцветяване, а също и като естествен консервант, тъй като предпазва храната от разваляне в топло време.
Куркумата е богата на витамини С, Е, К, както и витамини от групата В, манган, желязо, калий, магнезий, фибри и др.

Индийската куркума съдържа куркуминоиди - активни вещества, които имат доказан лечебен ефект - спомагат за ускоряване на метаболизма, намаляване на лошия холестерол, балансиране на кръвната захар и инсулина.

Куркумата допринася за правилното функциониране на черния дроб и жлъчката като спомага за по-качественото делене и възобновяване на чернодробните клетки.

Мощните противовъзпалителни способности на куркумина правят напитката с куркума много силна срещу възпаленията в тъканите.

Тя е много полезна и при артритни и ревматоидни заболявания. Облекчава болката и сковаността в ставите като връща свободата на движението.

Куркумата спомага и за отслабване. Това всъщност е едно от древните традиционни приложения на продуктите от куркума. Съдържащите се в тях полифеноли съдействат за ускорено разграждане на мазнините в тялото, предотвратяват отлагането им или активират мастните депа за енергийна трансформация.

Начин на употреба: може да се добавя в ястия, печива, десерти или да се използва за приготвяне на чай.

Хранителна стойност за 100g:

Произход: Индия