Био Mескит на прах, Dragon Superfoods, 200g

Мескит е дърво, което е част от семейството на бобовите растения. Расте в райони със сух климат като някои части на Южна Америка и югозападните райони на САЩ.  Има дълъг корен и използва подземните източници на вода. Поради тази причина при отглеждането му не се изисква напояване или употребата на торове и химикали.

Дървото Мескит произвежда шушулки, които се смилат, за да се стигне до крайния продукт - Мескит на прах (брашно от Мескит). Шушулките са богати на протеини и имат висока хранителна стойност. Вкусът се описва като лек, леко сладък, с фини нотки на карамел и меласа. Заради тези си качества, мескит на прах често се използва и като натурален подсладител.

Ползи за здравето: Мескит има способността да балансира кръвната захар, което го прави чудесен вариант за диабетици. Гликемичният индекс на мескита е 25 (много по-нисък от бялата захар) с висок процент на диетични фибри. Тези фактори позволяват на мескита да се усвои много по-бавно от редица зърнени храни, предотвратявайки драстични изменения в нивата на кръвната глюкоза.

В състава на мескит на прах влизат протеини, диетични фибри, лизин, калций, манган, калий, желязо и цинк.

Мескит се използва за направата на редица лекарства или самото растение се прилага като лекарство най-вече за лечение на рани, очни проблеми и кожни заболявания. Известно е и доброто въздействие, което оказва върху храносмилателната система. Мескит помага и при ужилвания от насекоми и леки инфекции.

Мескит на прах е перфектна добавка за смутита и фрешове, както и сурови или топлинно обработени десерти.

Употреба: Добавете към шейкове, сладоледи, мюсли, енергийни блокчета и сурови десерти. В рецепти за хляб, кексове, бисквити и други печива заместете половин чаша пшенично брашно с една чаша мескит. Може да се използва и за овкусяване на супи и зеленчукови ястия.

Съдържание: Мескит на прах

100гр. съдържат:

Произход: Перу